domingo, 14 de diciembre de 2014

Roscos Andaluces Sin Azúcar, receta de mi abuela


Un dulce típico de la Navidad y la Semana Santa que hoy en día se disfruta durante todo el año, especialmente en las pastelerías que mantienen las tradiciones de nuestros pueblos.

Es una receta antiquísima y económica, que combina bien como desayuno, merienda y postre. Nuestras abuelas lo hacían para reunir en torno ala mesa a toda la familia, en muchos pueblos aun se conserva la tradición de comerlos acompañados de una copita de anís.

Nosotros hoy traemos la receta en dos versiones: una adaptada para que los diabéticos puedan disfrutar de estos exquisitos roscos de la abuela y otra con miel y ajonjolí. A disfrutar en familia de esta delicia de dulces navideños

La receta:

Roscos Andaluces Sin Azúcar

4 huevos
10 cucharadas de azúcar glass para diabéticos, o de maltitol o estevia 
30 ml de anís seco
½ vaso de zumo de naranja
80 ml. de aceite de oliva virgen
60 ml. de leche
800 grms de harina de repostería
1 sobre de levadura

También precisaremos para el acabado final:
anís seco, azúcar glass y canela para el acabado
aceite de girasol para freír  los roscos.

Le dejamos con video tutorial paso a paso de como hacer estos roscos en casa; aunque parece sencillo tiene sus truquitos, a los que hay que prestarle atención.
Roscos Andaluces Sin Azúcar, receta de mi abuela
 
 
 
Para las personas que tengan dificultad en ver el vídeo incrustado en este post, les dejamos en enlace directo al canal de YouTube por si desean verlo directamente
 
Estas son recetas para toda la familia y con productos de nuestra total confianza.
 
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